Parmalindad kycklingfilé i basamicosås
Tillsammans med en rotfruktsblandning innehållande; potatis, palsternacka, morötter och rödlök. MUMS!
Provade något nytt idag och kan meddela att det blev en hit! Smakade som en festmåltid men var enkelt som husmanskost.
- kycklingfilé
- parmaskinka
- oregano
- salt
- peppar
- 2,5 dl havregrädd
- 1 msk kycklingfond
- 2 msk balsamvinäger
- 2 st vitlöksklyftor
Krydda kycklingen med salt, peppar & oregano. Linda skinkskivorna runt kycklingen och bryn den i en stekpanna. Lägg sedan filéerna i en ugnssäkerform.
Vispa ihop grädde, vinäger, fond & vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min.
Och rotfruktsblandningen gör ni efter tycke och smak :)
Kommentarer
Trackback
